曾多次看见一篇文章中写到：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，取食前仔细观察、不吃中思想、品后体蒸，食为天性，静静地磨碎，轻轻地难忘，非比寻常的韵致。树根是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。

”细细品味，浅有领悟！美食现在早已沦为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地回头，慢慢地过，生活不必须华丽的外衣，也不必须甜言蜜语，生活必须的是一日三餐不吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了符合每个人的有所不同饮食市场需求，每天精选辑有所不同菜肴共享给大家，一起为每天的精彩生活打气！炸小酥肉作法：1、肉洗涤，托条。

肉条放到碗里，水煮、配料、五香粉、花椒粉、味极鲜、少许糖油炸30分钟；2、所取一碗，特鸡蛋、淀粉、面粉徵成糊状；3、锅里倒油烧到六成热，把裹好蒸熟的肉放在油里炸；4、炸到这个程度可以捞起，油温拉高到七八成热，再行复炸一次。炒米线作法：1、香菜洗涤磨碎。2、锅里抽烧开，放入一包米线，砖墙洗净三分钟后，用筷子覆没，再行垫上盖子蒸两分钟，捞起沥干水份。

3、平底锅烧热放油，放入焯水过的米线，特两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4、中大火，用筷子大大翻炒米线。5、炒匀后，略为加点水，之后翻炒至水分收干。

6、放进香菜打碎，翻匀才可。丝瓜炖菌菇食材：丝瓜1根、鸡蛋2个、干香菇8朵、姬松茸8朵、杏鲍菇1小根、秀珍菇1把、木耳8小朵、玉米油适度、盐适量作法1、木耳泡发，其他菜洗涤，干香菇不要冷水，洗涤就好。2、鸡蛋煮的老一点，切段。3、热锅冷油，炸香花椒，敲丝瓜进来翻炒。

吃荤的话可以敲一点蚝油，不会去除丝瓜有的土腥味儿。4、丝瓜有点硬的时候推倒入其他菌菇，特适度盐，一品鲜酱油，翻炒。5、敲鸡蛋煮沸，没过菜的量，并转小火调味到汤汁减为。

皮蛋豆腐食材：盒装嫩豆腐一个，皮蛋一个，生抽、香油、盐、鸡精适度作法：1、盒装豆腐压碎碟中，静置片刻，推倒去阻塞的水。2、皮蛋去皮，托小丁推倒在豆腐上。3、马利亚上鸡精、盐、香油，配料才可。

豆瓣油炸土豆茄条作法：1、土豆托细条。茄子托细条，特少许盐腌一下。2、让茄子略为水解，不更容易吸油。

3、锅中倒油爆香蒜瓣，把土豆煮到半熟煮黄。4、一定要煮到半熟，不然土豆半生，茄子早已软烂了。

5、再行推倒10g油，放进茄子油炸硬，重新加入生抽、蚝油、干辣椒、盐，翻炒均匀分布。马利亚葱花。番茄炒豆腐材料：番茄一个、豆腐一块、毛豆部分把。

盐、番茄酱。作法：1.放入适度番茄酱放进小碗中，特少许清水溶解。2.将豆腐切块，番茄托滚刀块。

3.毛豆冻结洗涤可用，把豆腐和毛豆分别在沸水中杨世毛巾。3.炒锅放入适度油，烧热，放进姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。4.放进豆腐拌后，放进豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀才可出有锅。

大碗豆腐材料：豆腐300克，肉末50克，尖椒、姜末各适度，盐3克，味精、辣椒油、香油各适度。作法：1、豆腐洗涤，托小方块；肉末用少许盐、配料、姜末腌渍片刻；尖椒洗涤，切圈。2、炒锅打气烧热，炒香尖椒，进肉末煸炒至煮，盛起。

3、炒锅才成功油烧热，进豆腐块炸伤至两面质地黄，水煮、味精、辣椒油调味，烹入适度的水煮开，特肉末，淋香油，配料后盛起才可。油淋豆腐食材：豆腐1块、红油30g、盐2g、松花蛋1个、香菜30g、香葱20g、生抽15g、味精1g、糖2g作法：1、小心把豆腐从盒中放入，托大片装盘；2、皮蛋切丁，放在豆腐上；3、香菜、香葱切丁，马利亚在豆腐上；4、将调料填充汁，拌在豆腐上才可。

平菇油炸小白菜食材： 小白菜、平菇、油、海鲜酱油、盐作法：1、平菇洗涤，撕开小块；2、小白菜洗涤，小块小段；3、发生爆炸，锅中放适度油，油热后将平菇放进锅中翻炒至7成熟期；4、随后重新加入小白菜一起大火翻炒片刻，重新加入海鲜酱油和少许盐才可出有锅。多味鸡丝食材：鸡1000克、大葱60克、芝麻酱100克、辣椒油10克、花椒3克、白芝麻10克、姜10克、白砂糖40克、酱油40克、味精5克、醋10克、香油10克作法：1、将葱五分之一制成葱段，余下部分制成葱丝；2、鸡洗涤除去内脏，冷水下锅，放进葱段、姜片，烧沸后，放进洗涤的鸡肉，转用文火，使鸡在微开的沸水锅中渐渐蒸熟；3、将蒸熟的鸡连锅离火，鸡在原汤中加热；4、将加热的熟鸡去骨，将鸡肉小块肉丝，码盘；5、用冻鸡汤将麻酱调开，重新加入酱油、味精、醋、辣椒油、花椒粉、白糖、香油、徵成多味汁；6、将多味汁倒入拌在鸡丝盘里，马利亚上煮芝麻才可。上汤金针菇食材：金针菇、火腿肠、皮蛋、浓汤宝、盐、大蒜、红椒、水淀粉作法：1、金针菇去除根部浸整洁控水；2、大蒜切片，火腿肠托条状，皮蛋托小块；3、蒜片凉油下锅传出香味，重新加入部分碗水和浓汤宝；4、放进去煮化，特适度盐，把金针菇放进去熬2分钟后捞起装有在盘子里；5、皮蛋，火腿肠，辣椒放入汤汁里熬半分钟；6、淋入水淀粉高汤使汤汁浓稠；7、把汤汁倒入在金针菇上才可。

土豆炖鸡腿食材 ：鸡腿、土豆、生抽、配料、孜然粉、葱姜、小辣椒、冰糖、炖肉漆（桂皮、八角、陈皮、茴香）、山楂作法：1、将土豆托大块，葱、姜、辣椒调料磨碎；2、起锅烧油，放进葱姜冰糖等调料，再行放入老抽，配料和盐，再行放入清水，大火烧进；3、放进洗涤的鸡腿，再行放进土豆块，用筷子将调料和食材加热烘；4、垫上盖子调味30分钟，大火收汁才可。小米红枣粥-材 漆-小米30克、红枣红糖适度-做到 法-1. 小米洗涤沥干水分；红枣洗涤去核；2. 小米，放进平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好；3. 炒好的小米放入砂锅，放进去核的红枣、红糖，放入足量冷水，大火煮开，并转小火煮至浓稠成粥才可。西芹百合油炸腰果材料：百合50克、西芹100克、腰果50克、红椒半个、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙；作法1.百合托去头尾分离数瓣，西芹切丁，红椒切片；2.锅内下2大匙油，冷油小火放进腰果炸伤至可口捞出放凉（一定要冷油,小火,一旁炸一旁要翻动以免烧糊.炸好后要完全放凉才不会可口.）；3.将油杯子一半，只剩的油烧热放进西芹丁,大火翻炒大约1分钟；4.放进百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒大约1分钟,淋上放凉的腰果才可盛出；小米虾丸主料：虾肉泥、猪肉末、作法：1、茄子托成细丝，肉托成片；2、锅中油烧热，放入肉片和葱、姜末大大翻炒至肉色变黑；3、放入酱油；4、之后油炸片刻，重新加入茄子丝；5、炒至茄子变硬，重新加入黄酒，入要味道轻些再行加点盐；6、重新加入蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水进，才可出有锅；7、面条煮好过凉水再行盛出，倒入上作好的馅儿才可。

虾酱豆腐食材：豆腐300g、虾酱50g、葱5g、姜5g、配料1汤匙、油适度作法：1、豆腐托小块，葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，重新加入葱、姜炒出香味。2、将豆腐放入锅中，特适度清水、虾酱、配料配料煮开，然后并转小火米饭5分钟才可。

丝瓜鸡蛋汤材料：丝瓜一根，鸡蛋两个辅料:盐、胡椒粉、鸡精作法：1、丝瓜去皮后小块滚刀块，洗净在淡盐水中，可以防止丝瓜变红，也可以进一些底味。两个鸡蛋不要覆没，特适度的盐可用。2、 锅中放油，油温六成冷后，重新加入鸡蛋煮荷包蛋，两面都煮煮熟以后，小块条可用。

3、炒鸡蛋只剩的底油，必要将丝瓜控水过以后放进翻炒2分钟。4、重新加入切好的荷包蛋翻炒几下，然后重新加入一碗水，并转大火煮开。5、大约熬两三分钟， 锅中汤汁显得浓白的时候，加入适量的胡椒粉和盐、鸡精调味，加热均匀分布才可。

双椒烩鸡翅材料：鸡翅500g 青红椒各50g 生姜适度 花椒适度、生抽一大勺 糖一小勺 配料一大勺 盐1/4勺 油一小勺作法1鸡翅洗涤，翅身划上2刀。青红椒洗涤切斜段。

2将鸡翅放进容器重新加入配料、生姜、盐配料后腌制15分钟。3锅内进油火烧至7分钟，放入花椒、青红椒段爆香。4放入鸡翅，转中小火快煮。5再行依序翻面将另一面煮至发黄。

6调到生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀分布上色。7之后中小火快煮，将鸡翅全部煮煮才可。配料：小米、蟹子、鸡蛋清、调料：盐、胡椒粉、鸡精、味精、湿淀粉各适度制法：1、把虾肉泥和猪肉末拉盆，拌和均匀分布后，再行分别重新加入鸡蛋清、清水、盐、胡椒粉和湿淀粉煲打伤虾皮，随后挤成虾肉丸子，进沸水锅蒸熟待用。

2、把小米熬成稀粥，重新加入盐、鸡精和味精徵好味，出有锅装有在钵里并放进蒸熟的虾丸，最后装饰上蟹子之后好。干锅萝卜材料：白萝卜(1个) 五花肉(100克) 尖椒(3个) 朝天椒(4个) 青蒜(5根) 食盐(1小匙) 鸡精(半小匙) 姜(4片) 干辣椒(6个) 配料(1匙) 生抽(2大匙) 蚝油(1匙) 植物油 (1小匙) 高汤(1小碗) 白糖(少许)制作步骤：1.打算所须要材料2.五花肉放进锅中杨世毛巾一下捞起3.将白萝卜切片，五花肉托薄片，青红尖椒切斜刀，腊红辣椒、蒜苗切段，姜切丝可用4.锅里敲少许油或者不放油，放进五花肉和生姜煸炒5.中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色逆金黄6.放进青红椒段翻炒，重新加入生抽、蚝油、配料、少许白糖翻炒均匀分布（讨厌颜色浅的可以特一小匙老抽）7.翻炒均匀分布后重新加入白萝卜片8.特部分碗水或高汤翻炒，盖盖蒸熬熬一会，萝卜蒸熟后马利亚青蒜9.翻炒炒匀后特少许盐、鸡精调味才可.银耳调味蕨麻材 漆-银耳50克，蕨麻50克冰糖适度，枸杞适度-步 不退-1、银耳提早泡发2、人参果浸去表面的尘土3、将杨家冰糖和枸杞子也冲洗整洁4、除枸杞以外的所有材料放进高压锅内5、煮沸，压20分钟6、煮好后能关上垫时放进洗涤的枸杞，蒸均匀分布才可土豆调味南瓜材料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒作法：1、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡硬后挤干水分，切块；青红椒切段。

2、起锅热油，爆香姜丝，再行放进土豆块翻炒几下后，特少许水，垫上盖子蒸五分钟左右。3、再放南瓜和大豆蛋白，并特酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀分布，再度加入适量水（一次无法过于多，否则不会让菜丧失香味），并盖上盖子之后蒸至土豆和南瓜都煮熟为止（讨厌烂烂的，就多熬些时间，中间如果烧干了就煮沸），慢出有锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀分布，待锅中只剩少许汤汁后，出有锅。小白菜炒豆腐食材：豆腐，小白菜，葱，姜，盐，作法：1、豆腐洗涤切片，小白菜浸整洁，葱切葱花，姜切丝。

2、油五成热，豆腐中火煮，两面都煮黄，盛出。3、葱花、姜丝爆香，敲小白菜很快翻炒一分钟。4、再行放进煮好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀分布才可出有锅。

5、讨厌的抽鸡精调味。杨家南瓜油炸腊肉材料：老腊肉150克 杨家南瓜300克 姜片、蒜片、青椒圈、小米椒节、盐、味精、色拉油各适度。作法：1.老腊肉蒸熟后，炒出来托成片；杨家南瓜削去皮后，小块厚片投放色拉油锅里，炸伤至断生子之后推倒出来沥油。

2.锅留底油，再行下腊肉片、姜片和蒜片煸香，再行放进南瓜片、青椒圈和小米椒节，边油炸边放盐、味精调味，刷炒匀之后可出锅装盘。水果咕咕豆腐食材：木瓜、火龙果适度，红椒1个，老豆腐1块，番茄酱2大勺，盐1小勺，糖1大勺，醋1小勺，水淀粉2大勺作法：1、火龙果、木瓜切块，豆腐切块后冷水在热水里，水里加点盐（这是懒散的方法，除去豆腥味又不更容易骑侍郎）。

2、平底锅里热油，放进沥干水分的豆腐，小火煮至金黄色，这一步必须点冷静。3、必要放进红椒翻炒，接着放进水果，最后放入调味汁翻炒熟透才可。豉梨小白菜材料：小白菜2棵，小葱1根，干辣椒若干，豆豉1勺作法1.小白菜洗涤，小葱洗涤，小白菜，小葱托1.5cm左右的小段敲容器中，干辣椒剪小段，2.锅内烧热油，放进腊豆豉炒香，关火放进干辣椒，用余温把辣椒炸香3.炸伤好的豆豉辣椒油放入小白菜中，特适度的盐，鸡精，糖，生抽配料才可凤梨咕噜虾材料：虾、凤梨、鸡蛋、姜、番茄沙司、番茄酱、糖、醋、油、面粉、淀粉、盐作法：凤梨去皮，小块块，进平底锅煮至两面金黄；虾去头去皮，进腹去虾线，洗涤沥干。

虾肉水煮、姜末，鸡蛋与面粉配料，白布上蛋糊；入锅炸伤至金黄色，再行复炸；捞起沥油。锅推倒适量水，敲番茄沙司、番茄酱、盐、糖、醋和水淀粉，徵成汤汁。下入虾肉，特少许油翻炒均匀分布；推倒在切好的凤梨上，倒入汤汁才可。

黑木耳炒鸡蛋材料：鸡蛋3个、泡发黑木耳1把、菜椒1个、油和盐适量；作法1.冷水发好的黑木耳浸整洁后，用手撕开大小高的块；菜椒清除整洁后，随便切块可用；2.锅中重新加入油，烧至6成热时，放入覆没的鸡蛋液，较慢翻炒，炒到两面金黄时，出有锅可用；3.锅中加少许油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听见黑木耳收到噼里啪啦的响声时，重新加入菜椒一起翻炒；4.待菜椒稍微变色时，重新加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀分布才可出有锅；油炸莴苣食材：莴苣、胡萝卜、香菜、蒜、红椒、生抽、香醋、油、盐、白芝麻作法：1、 莴苣和胡萝卜洗涤去皮切丝，大蒜磨碎、香菜磨碎、小米椒磨碎。2、 莴苣丝和胡萝卜丝中放进盐加热均匀分布油炸10分钟。3、 腌制好后喝里面的水分，重新加入生抽、醋、蒜末、小米椒加热均匀分布。4、 重新加入香菜，马利亚上白芝麻，淋一点芝麻油米开朗基罗装饰，加热均匀分布上桌。

香菇肉片材料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，猪油75克，盐3克，配料10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克作法：1.肉和香菇分别切片；2.肉用盐、配料配料，浆上湿淀粉；3.用配料、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉兑成汁；4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推展，待肉丝前行；5.待即会味后特香菇油炸几下，再行放入币值好的汁，待自燃时刷匀即出。茄子剩儿面材料：茄子、葱、姜末，蒜片。

黄酒、盐、酱油。

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