1张图片“糖炒栗子是京津一带别具地方风味的知名汉族小吃，也是具备历史悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵大笑记》中曾记载这样一段动人的故事。

他说道:"建都(指北宋的汴京，即今汴京)李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，惜不能及。"接着写到:"绍兴中，陈福公及钱上阁，使臣虏庭，至燕山，剌有两人所持炒栗各十白布来改为……自赞曰:'李和儿也。

'挥涕而去。"据此可以可知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技逃难燕山。

他用送给故国使者的栗子，传达自己对统一祖国的热望。桂花糖炒栗子，呈圆形深棕色，油光锃亮，皮脆易刨，桂花清香，香甜可口。

” 食材明细主料板栗250g辅料桂花糖30g食用油32g甜味口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性桂花糖炒栗子的作法步骤1挑选出板栗，个大，没虫子孔，用手掂量有重量。解释板栗更为圆润。2清除板栗，沥干可用3敲案板上，用刀切5mm浅的切口。

4用带盖微波炉专用锅，盖子必需要有孔，一定无法用全密封（全密封不会发生爆炸的）。5放入托好口的板栗6微波炉低火5分钟（里面噼里啪啦的声音不必管，那是板栗快乐的大笑了·····）。7打算桂花糖和食用油，餐馆有桂花糖，用蜂蜜和糖水都可以！8五分钟后的板栗，放进30g桂花糖，30g食用油。

9垫好垫充份伸均匀分布，让每个板栗充份被包覆着油和桂花糖10再度转入微波炉，低火7分钟，声音知道难听，香味四溢·····11好啦！每个圆润的栗子快乐的向着你大笑···好想要在说道···吃我！吃我！。

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