提及美食，我会想起舌尖上舞动的那些或贵重或平时，或可口或难忘的食材，经过几千年的进化，渐渐构成了各地有所不同的风味美食。琳琅多彩的中华历史支撑着中华民族有关时光的记忆与余韵。美食不仅是美味，细品之间，更加能感悟到地域文化的多彩与历史溶解的光辉。

漫长的时光与辽阔的大地孕育出了非常丰富的食材，也孕育出了多种多样的美食。不管是精工细作的宴席，还是作法非常简单的街边小吃，不吃上一口都能令人为之春风。

人类对美食的创意未曾暂停过，融合创意是时代彰显它的愿景。各色各样的精致小食，既看起来上天赐给人们的小礼物，堪称千百年来用无数人的智慧和心血抛光出的艺术结晶。

睡觉的艺术，是感官的淋漓尽致体验，在享用美食的过程中，需要享有和自己心情有别的感觉。美食可以给我们单调的生活带给更好的趣味性和体验感觉，自己作出一道美食时给我们的是成就感，享用一道美食时给我们的满足感，让我们立即抵达，探寻属于自己美食吧！酸辣白菜材料：白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油作法：1.白菜浸整洁，托小片。

2.适度小红椒和干辣椒磨碎。葱小块葱花。

3.锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒。4.炒出香味后敲白菜，翻炒。

5.再行推倒白醋，翻炒均匀分布，再行推倒一点陈醋和盐。6.翻炒均匀分布后推倒一些生抽，一点花椒粉。

7.所取一点淀粉，凉水凸厚芡，放入锅中。8.翻炒半分钟，出有锅才可。

蚂蚁上树根材料：猪肉馅、绿豆粉丝、青红尖椒、郫县豆瓣酱、小葱、大蒜、老姜、五香粉、食盐、鸡精、生抽、配料、白糖、胡椒粉作法：1.腊粉丝燕水泡硬，准备好其它的原材料。2.肉末重新加入点盐，生抽和配料加热均匀分布，姜蒜葱小块细末， 豆豉小块细末。

3.锅中重新加入白辣椒油， 重新加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒。4.炒出香味重新加入肉末一起煸炒，以后将肉末煸炒变色，加入适量的高汤或水。

5.烧开后下入冷水硬的粉丝一起翻炒，再行砖墙熬上一分钟。6.再行重新加入些生抽、糖、盐和胡椒粉等调味蒸至汤汁略为收干后用铲子油炸均匀分布。7.放进鸡精，出有锅后马利亚上些小葱末。

红烧肉作法：1.再行把带皮五花肉浸整洁后小块块状，冲洗整洁后待用，再行把油放入锅里，大火烧冷至起火，放进炖肉漆。2.同时放进葱姜翻炒出有香味，再行放入五花肉翻炒变色后铲出，之后把锅冲洗整洁，再行放入油，并转成小火，放进少许冰糖。

3.翻炒打碎后大大的加热至融化，当喷出小泡后就可以放入五花肉以及炖肉漆，翻炒均匀分布至全部上色，再行放入生抽老抽和配料。4.再行放入可以水淹食材的热水，大火烧进后转换成小火，垫好锅盖蒸熬60分钟，水变低了可以放入热水。5.大约熬60分钟后用盐调味，再行米饭一个半小时，大火收汁钱用蜂蜜调味才可。

橙辣龙利鱼材料：橙皮辣椒粉、橙皮、辣椒粉、匈牙利辣椒粉、龙利鱼、黄油、橄榄油、植物油、海盐、现磨黑胡椒、橙汁、厌菊、芝麻菜作法：1.将橙皮张贴在砧板上，用水果刀纵向除去白色果皮部分。2.将削好的橙皮平铺在烤盘上，小火（70-100℃）烤40分钟到1小时，直到橙皮脆硬变形。

3.将橙皮与辣椒粉一起敲烹饪机刺穿。用剩的可以密封留存下次用于。4.将龙利鱼两面都沾上橙皮辣椒粉，并马利亚上橙汁，油炸最少一小时，最差密封过夜。

5.平底锅烧热，下适度油，放进鱼，中火，两面各煮2分钟左右，直到表面金黄，马利亚上海盐调味。6.放到讨厌的蔬菜上面装盘才可。

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