5张图片““鸡汤豆腐串”是东北的街头小吃，作法并不简单，只要有鸡汤就可以，至于豆腐串无所谓，就是一种形式，切块、托条煮制都可以，口感味道都会逆。” 食材明细主料腊豆腐500克辅料鸡汤100克盐8克葱蒜适度咸鲜口味熬工艺半小时耗时普通可玩性鸡汤豆腐串的作法步骤1主辅料： 腊豆腐、葱蒜、鸡汤。2 把葱蒜切末可用。3 把干豆腐切块。

4将其刮，再行用竹签串连。（我用的铁钎） 5 把鸡汤放入锅中烧开。6 放进豆腐串煮制10分钟。

7 放进一半的葱蒜末，水煮调味。8再行熬5分钟，至豆腐硬糯就可以。9 把豆腐串装盘。10 盛入鸡汤。

11 再行把剩下的葱蒜末放到上面才可食用。小窍门1、街头买的豆腐串较小，我用的这些腊豆腐在街头可以穿着20串。

2、没鸡汤，用浓汤宝也可以。

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